Csont nélküli, belseje tisztított.
Pörkölt és gulyás alapanyag. Szeletbe párolva, szószokhoz betétnek kiválóan alkalmas.
Vákuumóliába csomagolva: 1,3 - 1,5 kg. darabok.
Minimális rendelési egység a termékből: 2.